Dans le cadre du Plan conjoint, la Fédération des producteurs de porcs du Québec administre le règlement sur la mise en marché collective des porcs. Depuis 1989, elle opère l'Encan électronique par lequel la totalité des porcs produits au Québec sont vendus (lire le communiqué L'Encan électronique fête son 20e anniversaire).

Le règlement de vente de la Fédération et les conventions de mise en marché sont respectivement approuvés et homologués par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec.


Les avantages du système de mise en marché collective sont nombreux :
  • Un revenu équitable aux producteurs
    La production porcine est en concurrence avec les autres régions du continent nord-américain. L'utilisation d'un prix carcasse basé sur le prix américain, conjugué à une rémunération des producteurs sur la qualité du produit, permet d'obtenir un revenu plus équitable.

Évolution de l'écart entre les revenus
des éleveurs québécois et américains
$/100 kg carcasse à l'indice de classement
1984 à 2006



Note: Revenu américain :
1984 à 1994 : Us 1-2 exprimé sur la base de Bcost 51-52%;
1995 à 2002: Bcost 51-52%
de janvier 2003 à mars 2004 CME constructed price X 0,989 % à partir d'avril 2004 CME constructed price.
Revenu québécois : Prix moyen à l'indice de classement

Pour connaître les chiffres...

Source: Encan électronique
  • Une mise en marché efficace
    La centralisation des opérations de ventes permet la rationalisation des coûts de transport, la diminution des frais de transactions, une standardisation des conditions de vente ainsi qu'une application rigoureuse des contrôles de qualité et de salubrité du produit.

  • La rationalisation des coûts liés à l'abattage
    Grâce au système de mise en marché collective, les porcs produits au Québec sont abattus au Québec. En favorisant l'abattage et la transformation dans notre province, la société québécoise bénéficie de toute l'activité économique liée à ces opérations.

Origine des porcs abattus dans les abattoirs canadiens - 2000 à 2006 (têtes)



Pour connaître les chiffres...

Source: Agriculture et Agroalimentaire Canada

Pour en savoir plus: Abattages d'origine québécoise par le biais de l'Encan électronique
  • Une qualité supérieure du produit
    Amélioration constante de la qualité et de l'uniformité des porcs québécois par l'application d'une grille de classement unique (poids cible, rendement de maigre).