Que savez-vous de la production porcine?

Pour le plaisir d'apprendre, vous pouvez toujours répondre à ce quiz qui vous permettra d'en savoir un peu plus long sur le porc.
1. Le porc, c'est bien plus que du bacon. Saviez-vous que certains produits dérivés du porc peuvent sauver des vies?
Parmi ces réponses, trois sont des utilisations médicales et pharmaceutiques reconnues. Laquelle n'en est pas une?
  A. L'insuline de porc est utilisée dans le traitement des diabétiques.
  B. Les acides gras de porc permettent de traiter l'anorexie.
  C. Les enzymes de porc servent à traiter les maladies cardiaques.
  D. Les valvules du cœur de porc sont implantées dans des cœurs humains.

2. La saison des barbecues est enfin de retour... Vive les côtelettes de porc grillées et tendres ! Aujourd'hui, inutile de faire cuire la viande de porc trop longtemps : à l'exception de la viande hachée, elle peut se consommer légèrement rosée, soit à une température interne de 70 oC. À quel changement dans l'élevage du porc doit-on cette délicieuse nouvelle?
  A. De nos jours, le porc est nourri de céréales et de soya plutôt que de déchets de cuisine et d'abattoirs.
  B. De nos jours, le porc est élevé à l'intérieur, loin de ses excréments et des animaux sauvages.
  C. Toutes ces réponses.

3. C'est bien connu, le porc adore se rouler dans la boue.
Mais pourquoi?
  A. Parce qu'il s'en sert comme d'un écran solaire.
  B. Parce qu'il est un animal grossier.
  C. Parce qu'à chacun sa façon de s'amuser.

4. À quel ordre de mammifères le porc appartient-il?
  A. Marsupius de la famille des didelphidius
  B. Ongulés artiodactyles de la famille des suidés
  C. Lagomorphes de la famille des léporidés

5. Quel peuple a été le premier à se régaler de jambon, de saucisse et de mortadelle?
  A. Les Gaulois
  B. Les Québécois
  C. Les Égyptiens

6. Laquelle de ces mesures ne figure pas parmi les éléments de modernisation des fermes porcines québécoises?
  A. Le suivi vétérinaire régulier
  B. La gestion informatisée des entreprises
  C. La production multisite
  D. La syndicalisation des troupeaux

7. Quel pays est le plus grand adepte de porc québécois après le Canada?
  A. Le Togo
  B. Les États-Unis
  C. Le Salvador
  D. Le Japon

8. Classez les viandes suivantes en ordre croissant de pourcentage de matières grasses :
  A. Filet de turbot, poitrine de poulet désossée, filet mignon de bœuf, filet de porc
  B. Filet mignon de bœuf, filet de turbot, filet de porc, poitrine de poulet désossée
  C. Poitrine de poulet désossée, filet de porc, filet de turbot, filet mignon de bœuf
  D. Aucune importance, le goût avant tout!

9. Quels éléments contenus dans le lisier font de cette matière un excellent engrais naturel, qui remplace de plus en plus les engrais chimiques?
  A. Calcium, fer et zinc
  B. Azote, phosphore et potassium
  C. Vitamine A, rétinol et bêta-carotène

10. À quoi sert un plan de fertilisation?
  A. À nourrir les sols en fonction du besoin des cultures.
  B. À planifier les séances de reproduction des animaux.
  C. À s'assurer le premier prix au concours du plus beau bac à fleurs de la région.

11. Elle est bien connue des producteurs. Son nom circule dans les troupeaux de porcs mâles de la province. Qui est-elle? Un indice : elle est la truie qui a engendré un nombre record de porcelets au Québec.
  A. Babe
  B. Cochonnette
  C. Youna